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Merlot

Merlot OeWM Photograph

Merlot ist das Chamäleon unter den roten Rebsorten. Je nach Klima und Terroir verändert er seinen Geschmack. In Höchstform trifft man ihn in Bordeaux an, wenn er das Tanzbein mit seinem Halbbruder Cabernet Sauvignon schwingt.

Die Herkunft ist ungewiss, Merlot wurde jedoch im Bordeaux schon im 18. Jh. erwähnt. Merlot stammt wie Cabernet Sauvignon von Cabernet Franc ab.

Merlot präsentiert sich meist in rubinrot und schmeckt nach dunklen Beeren, Schokolade und Mohntorte. Er schmeichelt mit geschmeidigen Tanninen und angenehmer Säurestruktur. Bei nicht ausreichender Reife entstehen Weine mit eher grasig-grün-würzigen Noten im Bukett. In heißeren Gebieten oder bei zu später Ernte neigt Merlot zur Alkohollastigkeit. Deshalb ist der Lesezeitpunkt extrem wichtig.


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8 - 890 Euro
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9 - 15 Volumsprozent
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