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Sortenübersicht Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte von der Loire hat ihre Anbaufläche in den letzten Jahren weltweit von allen Sorten am meisten gesteigert und sie ist somit der Dauerbrenner unter den Trendsorten.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc aus dem Süden Frankreichs. Die markanteste Eigenschaft ist wohl sein vielfältiges Aromenspektrum mit dem er die unterschiedlichen Klimate, Böden und Ausbauweisen reflektiert.

Dabei existieren je nach Herkunft unterschiedliche Stilistiken: Ganz legendär sind die mineralischen Sauvignons von der Loire, welche sehr straff, mit geradliniger Stachelbeer-Limettenaromatik beeindrucken. Der verspielte, internationale Stil aus Neuseeland, Südafrika, Chile oder dem nordspanischen Rueda erfreut mit intensiver Holundernase, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten unterlegt von feiner Grasigkeit. Diese Komplexität wird hier meist durch bis zu fünf getrennten Lesedurchgängen mit unterschiedlicher Reife, getrenntem Ausbau und späteren Cuvetierung erreicht. Die Sauvignon Blancs aus dem Friaul und Südtirol sind mineralisch, aber auch mächtig und betören mit intensiven Aromen nach Weingartenpfirsich, Basilikum und gelben Paprika. Ganz im Kontrast zu den Exemplaren aus dem Bordeaux, welche mit elegantem Holzeinsatz und saftiger Frucht nach reifen Pfirsichen sehr nobel wirken.

Sauvignon Blanc spiegelt außerdem den Reifegrad der Beeren faszinierend wider. Seine paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist. In Österreich haben sich in den letzten Jahren zwei Richtungen herauskristallisiert. Der eher schlanke Klassik-Wein mit spritzigen Zitrus-Noten und zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. Dagegen hat der reifere vollmundigere Lagen-Sauvignon mehr Schmelz und erfreut mit exotischen Noten nach Mango, Litschi, Rhabarber und gelbem Paprika.


Länder
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Produzenten
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Preis
4 - 360 Euro
Jahrgänge
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Prämierungen
Ausbau
Verfügbar in
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Alkoholgehalt
11 - 15 Volumsprozent
Sonderformat
Bewertungen
Geschmack
Natural
Verschlussart
Artikelgruppe
Farben
93 Robert Parker Punkte
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6 Flaschen Les Champs Libres Bordeaux Blanc in Holzkiste 2018

-5% statt
€ 378,00
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35910
Bordeaux Subskription 2018
 
 

 
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3 Jahrgänge Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage in Holzkiste

19900
Rarität
 
 

 
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK Lage Doppelmagnum 2017

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Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage Magnum in Holzkiste 2017

11900
Rarität
 
 

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5 (1)

2er-Set Sauvignon Blanc vom Pössnitzberg in Holzkiste

8995
 
 
 

 
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99 A la Carte Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle Große STK Lage in Holzkiste 2016

7995
Rarität
 
 

€ 106,60 / Liter
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95 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Alte Reben 2015

7495
Rarität
 
 

€ 99,93 / Liter
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK Lage Magnum 2017

7995
 
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€ 53,30 / Liter
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93 Robert Parker Punkte
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Les Champs Libres Bordeaux Blanc 2018

6300
Bordeaux Subskription 2018
 
 

€ 84,00 / Liter
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93 A la Carte Punkte
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Sauvignon Blanc Leutschach Südsteiermark DAC Doppelmagnum 2018

-25% statt
€ 79,95
50007512
5995
SALE
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Sauvignon Blanc Probierpaket + 2 Gläser gratis

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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben Große STK Lage 2017

5995
 
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Sauvignon Blanc Te Koko 2016

5995
 
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Nur € 53,96 pro Flasche

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Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2017

5495
 
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Nur € 49,46 pro Flasche

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Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl Große STK Lage 2017

4795
 
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Nur € 43,16 pro Flasche

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Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Reserve Erste STK Lage 2015

4795
 
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Nur € 43,16 pro Flasche

€ 63,93 / Liter
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