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Sortenübersicht Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte von der Loire hat ihre Anbaufläche in den letzten Jahren weltweit von allen Sorten am meisten gesteigert und sie ist somit der Dauerbrenner unter den Trendsorten.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc aus dem Süden Frankreichs. Die markanteste Eigenschaft ist wohl sein vielfältiges Aromenspektrum mit dem er die unterschiedlichen Klimate, Böden und Ausbauweisen reflektiert.

Dabei existieren je nach Herkunft unterschiedliche Stilistiken: Ganz legendär sind die mineralischen Sauvignons von der Loire, welche sehr straff, mit geradliniger Stachelbeer-Limettenaromatik beeindrucken. Der verspielte, internationale Stil aus Neuseeland, Südafrika, Chile oder dem nordspanischen Rueda erfreut mit intensiver Holundernase, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten unterlegt von feiner Grasigkeit. Diese Komplexität wird hier meist durch bis zu fünf getrennten Lesedurchgängen mit unterschiedlicher Reife, getrenntem Ausbau und späteren Cuvetierung erreicht. Die Sauvignon Blancs aus dem Friaul und Südtirol sind mineralisch, aber auch mächtig und betören mit intensiven Aromen nach Weingartenpfirsich, Basilikum und gelben Paprika. Ganz im Kontrast zu den Exemplaren aus dem Bordeaux, welche mit elegantem Holzeinsatz und saftiger Frucht nach reifen Pfirsichen sehr nobel wirken.

Sauvignon Blanc spiegelt außerdem den Reifegrad der Beeren faszinierend wider. Seine paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist. In Österreich haben sich in den letzten Jahren zwei Richtungen herauskristallisiert. Der eher schlanke Klassik-Wein mit spritzigen Zitrus-Noten und zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. Dagegen hat der reifere vollmundigere Lagen-Sauvignon mehr Schmelz und erfreut mit exotischen Noten nach Mango, Litschi, Rhabarber und gelbem Paprika.


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Preis
4 - 360 Euro
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Prämierungen
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11 - 15 Volumsprozent
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Natural
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Artikelgruppe
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"Der Hahn im Korb" Sauvignon Blanc 2019

5+1 gratis
50007493
663
je Flasche (im 6er-Set)
5+1 gratis
Normalpreis: € 7,95

€ 8,84 / Liter
verfügbar 
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5 (1)

2er-Set Sauvignon Blanc vom Pössnitzberg in Holzkiste

8995
 
 
 

 
verfügbar 
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3 Jahrgänge Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage in Holzkiste

19900
Rarität
 
 

 
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4 (7)

3+3-Set: Sauvignon Blanc 2019

-50% statt
€ 59,70
80000080.0762
2985
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Sie sparen € 29,85 im Set
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verfügbar 
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4+2-Set: Sauvignon Blanc 2019

-33% statt
€ 53,70
80000080.0760
3580
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4+2-Set: Sauvignon Blanc Reserva 2018

-33% statt
€ 59,70
80000080.0782
3980
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Normalpreis: € 59,70

 
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5+1-Set: "Der Hahn im Korb" Sauvignon Blanc 2019

-16% statt
€ 47,70
80000080.0767
3975
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Normalpreis: € 47,70

 
verfügbar 
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93 Robert Parker Punkte
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6 Flaschen Les Champs Libres Bordeaux Blanc in Holzkiste 2018

-5% statt
€ 378,00
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35910
Bordeaux Subskription 2018
 
 

 
Noch 2× verfügbar 
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Château du Nozet Pouilly-Fumé 2018

3295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 29,66 pro Flasche

€ 43,93 / Liter
verfügbar 
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4 Platter’s Sterne
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Cold Fact Sauvignon Blanc 2018

-33% statt
€ 11,95
62846004.png
795
SALE
Sie sparen € 4,00 pro Flasche
Normalpreis: € 11,95

€ 10,60 / Liter
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Grey Sauvignon Blanc 2018

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
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91 Falstaff Punkte
5 (1)

Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018

-23% statt
€ 12,95
61510003.2018
995
AKTION
Sie sparen € 3,00 pro Flasche
Normalpreis: € 12,95

€ 13,27 / Liter
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93 Robert Parker Punkte
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Les Champs Libres Bordeaux Blanc 2018

6300
Bordeaux Subskription 2018
 
 

€ 84,00 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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Pouilly-Fumé En Travertin 2018

2395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 21,56 pro Flasche

€ 31,93 / Liter
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Sancerre 2018

2395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 21,56 pro Flasche

€ 31,93 / Liter
verfügbar 
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Sancerre La Bourgeoise 2016

3695
 
10% Mengenrabatt
Nur € 33,26 pro Flasche

€ 49,27 / Liter
verfügbar 
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