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Sortenübersicht Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte von der Loire hat ihre Anbaufläche in den letzten Jahren weltweit von allen Sorten am meisten gesteigert und sie ist somit der Dauerbrenner unter den Trendsorten.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc aus dem Süden Frankreichs. Die markanteste Eigenschaft ist wohl sein vielfältiges Aromenspektrum mit dem er die unterschiedlichen Klimate, Böden und Ausbauweisen reflektiert.

Dabei existieren je nach Herkunft unterschiedliche Stilistiken: Ganz legendär sind die mineralischen Sauvignons von der Loire, welche sehr straff, mit geradliniger Stachelbeer-Limettenaromatik beeindrucken. Der verspielte, internationale Stil aus Neuseeland, Südafrika, Chile oder dem nordspanischen Rueda erfreut mit intensiver Holundernase, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten unterlegt von feiner Grasigkeit. Diese Komplexität wird hier meist durch bis zu fünf getrennten Lesedurchgängen mit unterschiedlicher Reife, getrenntem Ausbau und späteren Cuvetierung erreicht. Die Sauvignon Blancs aus dem Friaul und Südtirol sind mineralisch, aber auch mächtig und betören mit intensiven Aromen nach Weingartenpfirsich, Basilikum und gelben Paprika. Ganz im Kontrast zu den Exemplaren aus dem Bordeaux, welche mit elegantem Holzeinsatz und saftiger Frucht nach reifen Pfirsichen sehr nobel wirken.

Sauvignon Blanc spiegelt außerdem den Reifegrad der Beeren faszinierend wider. Seine paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist. In Österreich haben sich in den letzten Jahren zwei Richtungen herauskristallisiert. Der eher schlanke Klassik-Wein mit spritzigen Zitrus-Noten und zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. Dagegen hat der reifere vollmundigere Lagen-Sauvignon mehr Schmelz und erfreut mit exotischen Noten nach Mango, Litschi, Rhabarber und gelbem Paprika.


Länder
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Extras
Preis
4 - 360 Euro
Produzenten
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Kundenbewertungen
Verfügbar in
Füllmenge
Bio/Natural
Jahrgänge
Alkoholgehalt
11 - 15 Volumsprozent
Produktkategorien
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Prämierungen
93 Falstaff Punkte
 
4 (1)

Sekt Sauvignon Blanc Extra Brut im Geschenkkarton

2395
 
10% Mengenrabatt
Nur € 21,56 pro Flasche

€ 31,93 / Liter
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5 (3)

Sauvignon Blanc Vom Opok Südsteiermark DAC 2019

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Sauvignon Blanc The First Stell 2020

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62821005.png
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4+2 gratis
Normalpreis: € 6,25

€ 5,56 / Liter
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

1695
 
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Nur € 15,26 pro Flasche

€ 22,60 / Liter
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

1595
 
10% Mengenrabatt
Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

1495
 
10% Mengenrabatt
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€ 19,93 / Liter
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92 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2018

1695
 
10% Mengenrabatt
Nur € 15,26 pro Flasche

€ 22,60 / Liter
verfügbar 
95 James Suckling Punkte
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Sauvignon Blanc Section 94 2015

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 39,93 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Sauvignon Blanc Schiefer Südsteiermark DAC 2019

5+1gratis
50001730.2019
1246
1495
je Flasche (im 6er-Set)
5+1 gratis
Normalpreis: € 14,95

€ 16,61 / Liter
verfügbar 
98 Falstaff Punkte
5 (1)

Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2017

5295
Ikone
 
 

€ 70,60 / Liter
verfügbar 
96+ Robert Parker Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Welles Große STK Lage 2017

3995
Ikone
 
 

€ 53,27 / Liter
verfügbar 
93-95 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Südsteiermark DAC 2018

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
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92 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Steinmühle 2018

2995
 
10% Mengenrabatt
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94 Robert Parker Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Steinbach Erste STK Lage 2017

2495
 
10% Mengenrabatt
Nur € 22,46 pro Flasche

€ 33,27 / Liter
verfügbar 
94 A la Carte Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Schlossberg Südsteiermark DAC 2018

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 39,93 / Liter
verfügbar 


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