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Sortenübersicht Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte von der Loire hat ihre Anbaufläche in den letzten Jahren weltweit von allen Sorten am meisten gesteigert und sie ist somit der Dauerbrenner unter den Trendsorten.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc aus dem Süden Frankreichs. Die markanteste Eigenschaft ist wohl sein vielfältiges Aromenspektrum mit dem er die unterschiedlichen Klimate, Böden und Ausbauweisen reflektiert.

Dabei existieren je nach Herkunft unterschiedliche Stilistiken: Ganz legendär sind die mineralischen Sauvignons von der Loire, welche sehr straff, mit geradliniger Stachelbeer-Limettenaromatik beeindrucken. Der verspielte, internationale Stil aus Neuseeland, Südafrika, Chile oder dem nordspanischen Rueda erfreut mit intensiver Holundernase, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten unterlegt von feiner Grasigkeit. Diese Komplexität wird hier meist durch bis zu fünf getrennten Lesedurchgängen mit unterschiedlicher Reife, getrenntem Ausbau und späteren Cuvetierung erreicht. Die Sauvignon Blancs aus dem Friaul und Südtirol sind mineralisch, aber auch mächtig und betören mit intensiven Aromen nach Weingartenpfirsich, Basilikum und gelben Paprika. Ganz im Kontrast zu den Exemplaren aus dem Bordeaux, welche mit elegantem Holzeinsatz und saftiger Frucht nach reifen Pfirsichen sehr nobel wirken.

Sauvignon Blanc spiegelt außerdem den Reifegrad der Beeren faszinierend wider. Seine paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist. In Österreich haben sich in den letzten Jahren zwei Richtungen herauskristallisiert. Der eher schlanke Klassik-Wein mit spritzigen Zitrus-Noten und zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. Dagegen hat der reifere vollmundigere Lagen-Sauvignon mehr Schmelz und erfreut mit exotischen Noten nach Mango, Litschi, Rhabarber und gelbem Paprika.

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4 - 360 Euro
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018

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Nur € 14,36 pro Flasche

€ 21,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc 2018

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Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2018

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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018

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€ 23,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc Ried Schlossberg Südsteiermark DAC 2018

2995
 
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Nur € 26,96 pro Flasche

€ 39,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Erste STK Lage 2017

2300
Ab-Hof-Preis
 
 

€ 30,67 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
96 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese 2017

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Nur € 23,36 pro Flasche

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Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2016

5495
 
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Nur € 49,46 pro Flasche

€ 73,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2017

4995
 
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Nur € 44,96 pro Flasche

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Pouilly Fumé En Travertin 2018

2395
 
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Nur € 21,56 pro Flasche

€ 31,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
4 John Platter’s Wineguide Sterne
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Cold Fact Sauvignon Blanc 2018

1195
 
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Nur € 10,76 pro Flasche

€ 15,93 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc 2018

995
 
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Nur € 8,96 pro Flasche

€ 13,27 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK Lage 2017

3995
 
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Sauvignon Blanc 2018

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Sauvignon Blanc Ried Kroissberg 2018

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Sauvignon Blanc Ried Breiten 2017

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