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Sortenübersicht Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

sauvignon blanc

Die weiße Rebsorte von der Loire hat ihre Anbaufläche in den letzten Jahren weltweit von allen Sorten am meisten gesteigert und sie ist somit der Dauerbrenner unter den Trendsorten.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer × Chenin Blanc aus dem Süden Frankreichs. Die markanteste Eigenschaft ist wohl sein vielfältiges Aromenspektrum mit dem er die unterschiedlichen Klimate, Böden und Ausbauweisen reflektiert.

Dabei existieren je nach Herkunft unterschiedliche Stilistiken: Ganz legendär sind die mineralischen Sauvignons von der Loire, welche sehr straff, mit geradliniger Stachelbeer-Limettenaromatik beeindrucken. Der verspielte, internationale Stil aus Neuseeland, Südafrika, Chile oder dem nordspanischen Rueda erfreut mit intensiver Holundernase, schwarzer Johannisbeere und exotischen Früchten unterlegt von feiner Grasigkeit. Diese Komplexität wird hier meist durch bis zu fünf getrennten Lesedurchgängen mit unterschiedlicher Reife, getrenntem Ausbau und späteren Cuvetierung erreicht. Die Sauvignon Blancs aus dem Friaul und Südtirol sind mineralisch, aber auch mächtig und betören mit intensiven Aromen nach Weingartenpfirsich, Basilikum und gelben Paprika. Ganz im Kontrast zu den Exemplaren aus dem Bordeaux, welche mit elegantem Holzeinsatz und saftiger Frucht nach reifen Pfirsichen sehr nobel wirken.

Sauvignon Blanc spiegelt außerdem den Reifegrad der Beeren faszinierend wider. Seine paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst. Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist. In Österreich haben sich in den letzten Jahren zwei Richtungen herauskristallisiert. Der eher schlanke Klassik-Wein mit spritzigen Zitrus-Noten und zarter Vegetabilität erfrischt mit rassiger Säure. Dagegen hat der reifere vollmundigere Lagen-Sauvignon mehr Schmelz und erfreut mit exotischen Noten nach Mango, Litschi, Rhabarber und gelbem Paprika.


Produktkategorien
Länder/Regionen
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Extras
Preis
4 - 470 Euro
Produzenten
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Jahrgänge
Prämierungen
Alkoholgehalt
11 - 14 Volumsprozent
Kundenbewertungen
Ausbau
Bio/Natural
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Geschmack
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Passt Zu
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Sauvignon Blanc Alte Reben Südsteiermark DAC Halbflasche 2018

1095
 
10% Mengenrabatt
Nur € 9,86 pro Flasche

€ 29,20 / Liter
verfügbar 
91 Robert Parker Punkte
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Sauvignon Blanc 2017

2995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 26,96 pro Flasche

€ 39,93 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc 2019

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc 2019

1295
 
10% Mengenrabatt
Nur € 11,66 pro Flasche

€ 17,27 / Liter
verfügbar 
5 (1)

2er-Set Sauvignon Blanc vom Pössnitzberg in Holzkiste

8995
 
 
 

 
verfügbar 
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Sauvignon Blanc Bel Echo 2018

1995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 17,96 pro Flasche

€ 26,60 / Liter
verfügbar 
97 A la Carte Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle Große STK Lage 2017

8995
Ikone
 
 

€ 119,93 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc Ried Welles Südsteiermark DAC Große STK Lage 2018

4495
Ikone
 
 

€ 59,93 / Liter
verfügbar 
97 A la Carte Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle Große STK Lage Magnum in Holzkiste 2017

18900
Ikone
 
 

€ 126,00 / Liter
verfügbar 
93 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Klausen Große STK Lage 2013

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 53,27 / Liter
verfügbar 
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Sauvignon Blanc Gräfin 2017

3195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 28,76 pro Flasche

€ 42,60 / Liter
verfügbar 
97 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK Lage 2017

4495
Ikone
 
 

€ 59,93 / Liter
verfügbar 
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3 Jahrgänge Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage in Holzkiste

19900
Ikone
 
 

 
Noch 6× verfügbar 
96-98 Falstaff Punkte
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Ried Zieregg Sauvignon Blanc Parzellenkollektion 2017 in Holzkiste

47000
Ikone
 
 

 
Noch 2× verfügbar 
95 Falstaff Punkte
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Sauvignon Blanc Ried Nussberg Südsteiermark DAC Große STK Lage 2018

4195
 
10% Mengenrabatt
Nur € 37,76 pro Flasche

€ 55,93 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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Sauvignon Blanc Alte Reben Südsteiermark DAC Magnum in Holzkiste 2018

3995
 
10% Mengenrabatt
Nur € 35,96 pro Flasche

€ 26,63 / Liter
verfügbar 

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