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Sortenübersicht Scheurebe

Scheurebe

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Scheurebe oder auch Sämling 88 zeigt seine Stärken im Süßweinbereich, wo sie ihr ausgeprägtes Aroma erst so richtig entwickeln, während bei anderen Sorten das Aroma eher bei hochreifen Beeren abnimmt.

1916 von Dr. Scheu gezüchtet (Kreuzung aus Sylvaner x Riesling) wird diese Sorte in Österreich vor allem im Burgenland (insbesondere als Prädikatswein) und in der Steiermark kultiviert. Der Anbau ist aber rückläufig.
Scheurebe entfaltet sein Potenzial erst bei höherer Reife, wo er mit feinen Muskatnoten, Weingartenpfirsich und Holunderblüten sehr aromatisch werden kann und diese Aromatik auch bis zur Trockenbeerenauslese erhält. Er behält auch im hohen Prädikatsweinbereich die feine Säure. Früh geerntet bleibt er meist eher verhalten und schmeckt, wenn überhaupt zart nach Apfel und Zitrone. Die besten Exemplare von der leichten Zunft erfreuen in ihrer Jugend mit einer feinen Pfirsichnote, die aber meist nach einem halben Jahr verschwindet.


Extras
Länder/Regionen
Preis
49 - 50 Euro
Produktkategorien
Passt Zu
Prämierungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
10 - 10 Volumsprozent
93 Falstaff Punkte
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Scheurebe Trockenbeerenauslese Zwischen den Seen No. 1 Halbflasche 2017

4995
Ikone
 
 

€ 133,20 / Liter
Noch 12× verfügbar 

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