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Sortenübersicht Weißburgunder

Weißburgunder

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Weißburgunder ist von den österreichischen Sorten der universelle Speisenbegleiter schlechthin. Mit vornehmer Zurückhaltung und geradlinigem Rückgrat ordnet er sich stillschweigend den lauten Aromen diverser Speisen unter ohne sich beugen zu lassen.

In seiner Herkunft dem Burgund nennt man ihn Pinot Blanc und in der Steiermark gelegentlich Klevner. Klevner gilt gesetzlich als Synonym für Weißburgunder, obwohl es sich hier eigentlich um eine eigene Rebsorte handelt, die sich deutlich mit der rötlichen Farbe des Rebholzes und im Geschmack unterscheidet.

Wenn die Trauben des Weißen Burgunders die Vollreife erlangen, wächst er in Österreich, Deutschland und Südtirol zu einem substanzreichen Weißwein mit feinem, mandelartigem Geschmack und pikanter Säure heran. Degustationsmeister Johannes Fiala erkennt Weißburgunder oft an Aromen nach Staubzucker, Zitronenkuchen und Topfen. Die international als Pinot Blanc bekannte Rebsorte entwickelt sich zumeist auch sehr gut in der Flasche und zeigt Noten nach Karamell, Weißbrot und Haselnüssen. Aufgrund ihrer dezenten Art eignet sie sich auch für Cuvées mit anderen Sorten und für die Lagerung in neuen, kleinen Eichenholzfässern (Barrique).


Länder
Extras
Jahrgänge
Preis
11 - 36 Euro
Alkoholgehalt
12 - 14 Volumsprozent
Natural
Prämierungen
Ausbau
Verfügbar in
Geschmack
Artikelgruppe
Produzenten
Verschlussart
Passt Zu
91 Falstaff Punkte
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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2018

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Weißburgunder Alte Reben 2018

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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2018

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Weißburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC 2019

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Pinot Bianco 2018

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Weißburgunder Ried Jägerberg Südsteiermark DAC 2018

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Pinot Blanc Ried Seeberg 2018

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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2019

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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2018

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Pinot Blanc Leithaberg DAC 2018

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Pinot Blanc Leithaberg DAC 2017

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Weißburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2019

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Weißburgunder Leithaberg DAC 2017

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Weißburgunder Ried Schenkenberg ÖTW Erste Lage 2017

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63600076.2017
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Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN 2017

3795
 
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Weißburgunder Der Vollmondwein 2018

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Nur € 12,78 pro Flasche

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Weißburgunder Ried Steinporz Smaragd 2018

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Weißburgunder Ried Sulz Erste STK Lage 2017

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50000921.2017
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Weißburgunder Smaragd Ried Kollmütz 2018

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Weißburgunder Brigid 2017

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