Südsteiermark

Seit am 2. Juli 2018 die drei steirischen DAC-Gebiete ausgerufen wurden, gehört auch die Südsteiermark zur DAC-Familie.

Die vielfältigen Böden, auf denen die Reben im mediterranen Klima der Südsteiermark gedeihen bringen ebenso vielfältige Weine hervor. Dementsprechend ist eine lange Liste von weißen Rebsorten für das DAC-Gebiet Südsteiermark zugelassen: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon (Chardonnay), Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Traminer sowie Cuvées daraus.

Die pittoresken Hügel reihen sich zwar wunderschön aneinander, bedeuten aber aufgrund ihrer teilweise enormen Steilheit Schwerstarbeit in Sachen Weinbau. Muschelkalk-, Schiefer- und Urgesteinsböden verhelfen zu mineralischen, finessenreichen Weinen, die in mühevoller Handarbeit entstehen und zum internationalen Ansehen des heimischen Weißweins beigetragen haben.

Südsteiermark DAC

Rebsorten: Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay (Morillon), Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Traminer
Restzucker: max. 4,0 g/l, Riesling und Traminer müssen der Bezeichnung „trocken“ entsprechen

Gebietswein: Verkaufsstart ist 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres (Ausnahme: Welschriesling)
Ortswein: Verkaufsstart ist 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres
Riedenwein: Verkaufsstart ist 1. Mai des auf die Ernte folgenden Jahres

Bei Zusatzbezeichnung "Reserve" ist der früheste Verkaufstermin 18 Monate später als in der jeweiligen Stufe vorgeschrieben.