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Wein (aus Trauben) Gespritet

Gespritet

gespritet

Die Zugabe von Alkohol während der Gärung verleiht dem Wein den nötigen Esprit.

Um Weine zu spriten, versetzt man diese während des Gärungsprozesses mit Alkohol und unterbindet damit jede weitere Gärung. Je früher im Gärungsprozess Alkohol, meist in Form von Weinbrand, beigemengt wird, desto süßer und fruchtiger ist das Weinresultat, weil der Zucker nicht mehr vergären kann. Etymologisch kann man das Wort “spriten” auf das französische “Esprit” zurückführen, das wiederum den Begriff “Weingeist” erklärt. Der Begriff “spriten” ist gesetzlich jedoch nicht verankert; man spricht korrekt vom “Zusatz von Alkohol”.


Subgruppe
Länder/Regionen
Farben
Füllmenge
Geschmack
Produzenten
Jahrgänge
Rebsorte/Fruchtsorte
Ausbau
Verschlussart
Bio/Natural
Passt Zu
Extras
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Preis
6 - 269 Euro
Prämierungen
Kundenbewertungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
15 - 22 Volumsprozent
5 (1)

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