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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
98-100 Robert Parker Punkte
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Château Figeac
Château Figeac 1er Grand Cru Classé A 2022
40036100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€35280
€ 470,40 / Liter
Noch 4× verfügbar 
Details
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Österreich
Burgenland
98 Falstaff Punkte
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Gernot Heinrich
Ried Salzberg Doppelmagnum 2018
50009010.2018
ausgewogen würzig komplex-elegant
€35000
€ 116,67 / Liter
Noch 11× verfügbar 
Details
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Österreich
Burgenland
98 Falstaff Punkte
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Ernst Triebaumer
Blaufränkisch Ried Mariental Doppelmagnum 2020
62219802
griffig würzig komplex-elegant
€33900
€ 113,00 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Saint-Julien AOC
99-100 James Suckling Punkte
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Château Léoville Las Cases
Château Léoville Las Cases 2ème Cru Classé 2022
40078100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€33900
€ 452,00 / Liter
Noch 6× verfügbar 
Details
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Clos de Vougeot AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Clos de Vougeot Grand Cru 2022
50007582
ausgewogen würzig komplex-elegant
€33900
€ 452,00 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
98 Falstaff Punkte
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Burgenland
Centum – Jahrhundertwein Magnum 2021 in Holzkiste
50009564.2021
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€33300
€ 222,00 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOP
96 James Suckling Punkte
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Gaja
Barolo Conteisa 2018
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griffig kräftig komplex-intensiv
€32900
€ 438,67 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Vosne-Romanée AOC
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Pierre Girardin
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021
50009511.2021
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€31900
€ 425,33 / Liter
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Österreich
Burgenland
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Pöckl
Mystique Magnum 2020
62178388
griffig kräftig komplex-intensiv
€31900
€ 212,67 / Liter
Noch 8× verfügbar 
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Italien
Toskana - Brunello di Montalcino DOCG
98 Jeb Dunnuck Punkte
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Il Marroneto
Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2018
50008158
griffig kräftig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
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Italien
Toskana - Brunello di Montalcino DOCG
98 Robert Parker Punkte
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Il Marroneto
Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2017
50008158
griffig kräftig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
Noch 3× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
98-100 Decanter Punkte
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Château L'Evangile
Château L'Évangile 2020
40083100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Saint-Julien AOC
99 Decanter Punkte
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Château Ducru-Beaucaillou
Château Ducru Beaucaillou 2ème Cru Classé 2020
40035100.2020
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Échezeaux Grand Cru AOC
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Bouchard Père & Fils
Échezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas 2020
50008969.2020
ausgewogen cremig komplex-elegant
€29900
€ 398,67 / Liter
Noch 9× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe DOP
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Gaja
Darmagi Langhe 2019
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griffig würzig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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andere
Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Château L'Evangile
Château L'Évangile 2021
40083100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€29900
€ 398,67 / Liter
verfügbar 
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.