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Insiderstoff

Insiderstoff

Highlights, Geheimtipps & Neuentdeckungen

Insiderstoff Header 2000x850 02

Die junge WEIN & CO Generation hat es sich zur Aufgabe gemacht, jeden Monat Highlights, Geheimtipps und Neuentdeckungen der Weinwelt für Sie zu finden. Diese Weine müssen Sie probiert haben!

2023 03 Insiderstoff RosiSchuster

„Die absolute Neuentdeckung aus dem Burgenland. Feingliedrig, balanciert, elegante Frucht – pure Trinkfreude!“
Simon Silmbroth, Einkaufsleiter und Terroir-Freak

Rosi Schuster

Aus den Dörfern Rot 2020

Für Eleganz und Feinheit steht schon Hannes Schusters Einstiegswein, der aus den Dörfern Sankt Margarethen, Zagersdorf und Oslip im Burgenland stammt und die Sorten Rotburger – wie der Winzer den Zweigelt bevorzugt nennt –, Sankt Laurent und Blaufränkisch vereint.

Die frische rotbeerige Frucht in der Nase ist von feinwürzigen Noten untermalt. Am wunderschön balancierten Gaumen sorgen die seidigen Tannine und die animierende Saftigkeit für große Trinkfreude. Ungeschönt, unfiltriert, unverfälscht und dabei immer zart, niemals laut. Das ist der Stil des Hauses.

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2023 03 Insiderstoff Faivre

„Hier spiegeln sich die Natur und das Terroir buchstäblich wider. Für mich der Inbegriff von modernem, jungem Winzerchampagner!“
Kerstin Kolm, Einkäuferin mit Champagner-Faible

R. Faivre

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Reflet Naturel

Sortenreiner Pinot Meunier – eine Seltenheit in der Champagne, doch genau das ist die Spezialität des jungen Winzers David Faivre im Vallée de la Marne. In der Nase überzeugt dieser feinperlige Blanc de Noirs mit rotbeerigen und zart nussigen Aromen, einem Hauch von Marzipan, kandierten Früchten und feinem Brioche.

Mit einer Dosage von nur 1,5 Gramm, cremiger gelber Frucht und toller Frische ergibt sich ein wunderbar balanciertes Spiel am Gaumen. Große Eleganz, samtige Struktur und saftiger Trinkfluss zeichnen diesen 100-prozentigen Meunier aus.

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2023 03 InsiderstoffStraka

„Straka zeigt was für ein Potenzial im Welschriesling steckt! Unglaublich frisch, mineralisch und trinkanimierend mit leicht rauchigen Noten.“
Oskar Richter, Kampagnenplaner und Welschriesling-Fan

Straka

Welschriesling Rechnitz 2020

Mit beeindruckender Frische und edler Feuersteinmineralik mit rauchigen Noten ist der Welschriesling aus Thomas Strakas bestem Weingarten ein Musterbeispiel für das unheimliche Potenzial der Rebsorte zur Herstellung großer Weine.

Verantwortlich für die Qualität des Weins sind 50- bis 70-jährige Reben, die in südöstlicher Exposition auf kargen Schieferverwitterungsböden wachsen, höchstes Winzerkönnen und das Vertrauen auf eine Rebsorte, die sich der aktuellen Mode entzieht.

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