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Weißwein

Weißwein

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Weißwein entsteht, wenn der Saft der Trauben nur kurzen Kontakt mit der Beerenhaut hatte. Die Farbstoffe, die den Wein rot oder orange färben würden, sitzen nämlich in der Haut. Obwohl der größte Anteil an Weißwein natürlich aus grünen Trauben gemacht wird, ist es also auch möglich, aus blauen Trauben Weißwein zu machen. Zu den weltweit wichtigsten Rebsorten für Weißwein gehören Chardonnay und Sauvignon Blanc – in Österreich ist die klare Nummer Eins aber naturgemäß der Grüne Veltliner.

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Unsere beliebtesten Weißwein-Winzer

Zwei Personen im Bach, umgeben von grüner Waldlandschaft.

Erwin Sabathi

Erwin Sabathi hat sein Familienweingut mit großem Können an die Spitze geführt.

Person in historischem Gebäudegang mit Ziegelbögen und Steinsäulen.

Schloss Gobelsburg

Auf Schloss Gobelsburg herrscht ein anderer Zeithorizont. Nicht nur reicht die Tradition des Weinguts 850 Jahre zurück – Weingutsleiter Michael Moosbrugger plant auch mehrere Jahrhunderte in die Zukunft.

Mann in Jeans vor Weinfässern sitzt entspannt mit Getränk in der Hand.

Huber

Nachhaltig, biologisch und 2024 mit dem 1. Platz in James Sucklings Austria Top 100 ausgezeichnet – kein anderer Winzer steht derzeit mehr für Premiumwein aus dem Traisental.

Zwei Männer in Freizeitkleidung posieren in einem terrassenförmigen Weinberg.

Domäne Wachau

Handwerk und Präzision: 200 Weinhauer:innen und ihr einzigartiges Terroir – eine Genossenschaft neu gedacht.

Mann sitzt lächelnd am Tisch mit Weinflasche und Glas davor.

Ott

Bernhard Ott gilt als absoluter Spezialist für Grünen Veltliner. Mit 90% der Anbaufläche hat er sich (fast) ganz „seiner“ Rebsorte verschrieben.

Zwei lächelnde Personen vor gelber Wand mit grüner Tür.

Ebner-Ebenauer

Weine mit Courage: Mit Mut und Glauben konnte Marion Ebner-Ebenauer den Traum vom Finest Fizz verwirklichen.

Mann in eleganter Kleidung probiert Wein in gemütlichem Ambiente.

Mayer am Pfarrplatz

Wie stark Wein mit Kultur und Geschichte verbunden ist, zeigt das Weingut Mayer am Pfarrplatz in Heiligenstadt. Hier werden neben Wiener Gemischtem Satz auch zahlreiche reinsortige Weine auf höchstem Niveau produziert.

Mann im Weinberg, hält Trauben, sonnige Landschaft im Hintergrund.

Tement

Das internationale Ansehen von Tement ist außergewöhnlich. Das steirische Paradeweingut zählt nicht nur zu den wenigen Falstaff ★★★★★-Weingütern, sondern gleich zu den besten Weingütern der Welt.

Paar sitzt auf Baumstamm im Fluss, umgeben von üppiger Natur.

Jurtschitsch

Das Weingut Jurtschitsch steht schon seit langem für höchste österreichische Weinqualität.

Modernes, minimalistisches Gebäude mit großen Glasfronten vor bergiger Landschaft.

Kellerei Terlan

Mit langlebigen, authentischen Weinen aus einem besonderen Terroir findet sich die Kellerei Terlan an der Spitze der Südtiroler Winzerlandschaft.

Zwei Männer vor einem modernen Gebäude in einer Weinberglandschaft.

F.X. Pichler

F.X. Pichler ist einer der bedeutendsten Wachauer Winzer, eine Legende schon zu Lebzeiten. Sein Falstaff ★★★★★-Weingut gehört zu den eigenständigsten und international renommiertesten des Landes.

Mann spaziert durch blühenden Weinberg bei bewölktem Himmel.

Loimer

Fred Loimer gibt seinen Weinen jene Zeit, die sie brauchen, um sich voll zu entwickeln.