Kirschnoten, Rauch, Aromen von getrockneten Kräutern, Holunderblüten und Nüssen entströmen dem Glas. Am Gaumen kräftige Frucht und lebendige, jugendliche Frische, gepaart um einen gut strukturierten, erhaben seidigen Tanninkern. Ein floral-aromatischer, spannungsgeladener und doch typischer und authentischer Barolo.

Lange waren Beppe Accomo und sein Schwiegervater Simone Castella gemeinsam auf der Suche nach einem passenden Barolo-Weingarten, bis sie endlich eine 0,5 Hektar große Parzelle in ihrem Heimatort fanden. Simone zu Ehren trägt der Wein, der für 24 Monate in slawonischer Eiche reifte, den Namen Contadin (Bauer), denn wie Beppe selbst ist dieser stolz auf seine bäuerliche Abstammung und auf seine harte, ehrliche Arbeit im Weingarten.

Nur etwa 3.000 Flaschen wurden produziert.