Die Cuvée Prestige von Blanc Foussy aus Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc duftet nach weißem Pfirsich und Brioche mit zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er präzise und anregend, mit einer klaren Säurestruktur, und endet mit Noten von Rosinen und kandierten Früchten.
Die Reben wachsen in Anjou-Saumur an der Loire, wo Chenin und Cabernet Franc besonders gut gedeihen und werden händisch gelesen. Die zweite Gärung vollzieht der Wein in der Flasche und reift mindestens 24 Monate auf der Feinhefe.