Der erste Drumshanbo Single Pot Still der Brennerei „The Shed“ ist ein Blend aus gemälzter und ungemälzter irischer Gerste mit irischem Barra-Hafer. Dreifach destilliert und teils in Oloroso-Sherryfässern, teils in Kentucky-Bourbon-Fässern ausgebaut, zeigt er Noten nach Vanille, grasigem Malz und Honig-Porridge.

Auf der Zunge zergehen Weihnachtskuchen, Roggenbrot mit Butter, rote Chiliflocken, Milchschokolade und Orangenschalen. Ideal als Geschenk für alle Fans der irischen Spirituose!

Denn während irische Single Malts, so wie ihre schottischen Zwillinge, üblicherweise aus 100 Prozent Gerstenmalz und in einer Brennerei hergestellt werden, ist der Single Pot Still ein irisches Unikum. Hier wird nämlich nebst Gerstenmalz auch etwas ungemälzte Gerste miteingemaischt. Sie soll für Fruchtigkeit und einen eigenständigen Charakter im fertigen Brand sorgen.