Finca Sophenia

AntiSynthesis CF & SB Parcela Rio Seco Valle de Uco 2022

Valle de Uco IG

griffig würzig komplex-intensiv

Ganz so verrückt, wie man zuerst meinen könnte, ist der AntiSynthesis aus der Parcela Río Seco dann doch nicht: Mit Cabernet Franc und Sauvignon Blanc sind zwar rote und weiße Trauben gemischt, aber der Sauvignon-Anteil beträgt nur 6 Prozent, die ein bisschen mehr Frische und Aromatik verleihen. Der Ausbau erfolgte über 10 Monate in zu 20 Prozent neuem Holz. Das Ergebnis is ein sehr aromatischer Wein, der nach Paprika, Kräutern, Orangenschale und Brombeeren duftet.

James Suckling: „Dieser co-fermentierte Rotwein hat duftige Aromen von Thymian, gestoßenem Pfeffer, Chilischoten, Anis und Johannisbeeren. Er ist mittelkräftig, hell und knackig mit attraktiven pfeffrigen und pflanzlichen Untertönen. Lang, aromatisch und lebendig.“

€29⁹⁹

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Zwei Personen posieren vor gestapelten Weinfässern in einem Weinkeller.

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Das argentinische Vorzeige-Weingut liegt auf 1200 Meter Höhe und bewirtschaftet 130 Hektar exzellenter Lagen. Seit 2022 wird ausschließlich biologisch gearbeitet.