Embrizzo Traubenkombucha alkoholfrei

Aus Biotrauben aus eigenen Weingärten erzeugt Gut Hardegg seinen lebendigen Traubenkombucha mit Hibiskus & Hagebutte. Genauer sind es Grüner Veltliner, Merlot und Zweigelt, die zum Teil als Saft, zum Teil als entalkoholisierter Wein die Basis für die Kombucha-Fermentation bilden. Dazu kommen Holunderblüten, Brennnessel, Schafgarbe, Zitronenmelisse, Ringelblume, Malve, Hagebutte und Hibiskus sowie Mühlviertler Hopfen. Das Endprodukt wird ohne künstliche Konservierungsstoffe haltbar gemacht und mit natürlicher Trübung abgefüllt.

Mit seiner ausgeprägten Frische ist Embrizzo eine anspruchsvolle Alternative zu alkoholischen Getränken, die sich besonders gut als Aperitif, Cocktailpartner und als Speisenbegleiter macht – vor allem zu Gemüse, Fisch und Geflügel.

Falstaff: „Ziegelrote Robe und eine an Pinot Noir erinnernde Himbeer- und Schwarzteenase, in der auch etwas Gewürznelke mitkommt. Am Gaumen saftig, sehr kühl und mit fast mineralischem Ausdruck -sogar zarte Salzigkeit gibt es als Dreingabe.“