Sekt Reserve Extra Brut Solera IV

Der Solera IV ist einer der charakterstärksten Sekte im Sortiment von Harkamp. Nach dem Vorbild der Solera-Methode, die vor allem bei der Sherry-Produktion zum Einsatz kommt, wird der neue Jahrgang in einem großen Holzfass mit den Weinen der drei vorhergehenden Jahrgänge vermählt. So entsteht ein enorm vielschichtiger Sekt, der Mit reifer Frucht, kräftiger Würze und einem straffen, lebendigen Kern besticht. Definitiv ein Sekt für Kenner:innen.

Falstaff: „Helles Gelbgold, Silberreflexe, feines Mousseux. Zart nach kandierten Grapefruitzesten, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von weißem Nougat, dazu Kräuter und frische Mango. Komplex, frischer weißer Apfel, feine Textur, mineralisch-salzig im Abgang, sehr gute Länge, tolle Frische, sicheres Reifepotenzial.“