Ihr spannender, dunkler Duft kündigt diese reinsortige Gran Reserva aus Xarel·lo angemessen an. Am Gaumen zeigt sie sich jedoch dank salziger Noten und schöner Frische weniger ominös als anregend mit herrlichem Trinkfluss und elegantem Bittermandel-Gerbstoff sowie Aromen von Limetten, Birnenkompott und Brioche. Zarte mediterrane Kräuternoten und ein angenehm weiches Mousseux machen den Cava aus den Lagen Espiells und Can Rius zu einem absoluten High-End-Repräsentanten der katalonischen Schaumweintradition.