100 Prozent Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen sorgen bei diesem Blanc de Blancs für klare Konturen sowie präzise Balance zwischen lebendiger Frucht und salziger Mineralität. Aus dem Glas strömt rauchig unterlegter Brioche-Duft mit heller, aber reifer Frucht. Am Gaumen setzt sich der elegante Eindruck mit kreidig-mineralischer Frische, cremiger Apfel-, Birnen- und Zitrusfrucht, Saftigkeit und gutem Zug fort.
James Suckling: „Vielschichtig mit Noten von Feuerstein, Kreide, Brioche, Sauerteig, Zitronenschalen, weißer Grapefruit, gewürzter Birne und einem subtilen, rauchigen, reduktiven Charakter. Viel Spannung, feine Bläschen und eine ziselierte Struktur.“
