Der legendäre Wein aus den Händen des mindestens ebenso legendären Winzers lädt mit Blütenduft und intensiver Würze zum Genuss ein und entfaltet am Gaumen salzige Quittenfrucht sowie Lindenblüten- und Kamillenteenoten. Wie jeder Jahrgang dieses Weins braucht er Geduld – sowohl vor dem Genuss als auch währenddessen: Erst im Laufe der Zeit entfaltet er sein enormes Potenzial, im Keller ebenso wie im Glas.

Die Geschichte des bio-dynamischen Weinbaus kann man nicht ausschließlich aus Büchern lernen – man muss sie sich auch am Gaumen erschließen. Unumgänglich ist dabei dieser Wein, mit dem Biodynamie-Prophet Nicolas Joly eine Revolution einleitete. Ob Sie nun zu seinen Jüngern gehören oder nicht, dieser Wein gehört zur Allgem(w)einbildung.