Probierpaket Ausbaustile

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18 Monate verbrachte der Riesling Soedlen von Domaine Amélie & Charles Sparr in Beton-Eiern, was seine mineralische Komplexität wunderbar unterstreicht. Der Sandstone von Ashbourne ist dagegen der erste in der Tonamphore ausgebaute und gereifte Wein Südafrikas. Das verleiht ihm spannende Noten von Bienenwachs. Chardonnay wird von allen weißen Sorten noch am häufigsten im Holz ausgebaut, aber der Chardonnay Alte Reben von Kirchknopf findet zu außergewöhnlicher Balance und Cremigkeit. Mit dem Gelben Muskateller Parapluiberg geht Markus Huber dagegen bewährte Wege: Im Stahltank bleibt die expressive Aromatik der Rebsorte optimal erhalten.

Dieses Set besteht aus:

Ashbourne Sandstone Hemel-en-Aarde Valley 2024

Gebiet: Südafrika / Cape South Coast / Western Cape G.U.

Farbe: Weiß

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Cuvée Weiss

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 13 %

Trinkreife: bis 2032

Ausbau: Amphore

Verschlussart: Kork

Enthält: O Sulfite

Pöckl Cuvée des Moines 2021

Gebiet: Österreich / Burgenland

Farbe: Rot

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Cuvée Rot

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 14 %

Trinkreife: bis 2029

Passt zu: rotes Fleisch

Ausbau: Barrique / Kleines Holzfass

Verschlussart: Kork

Enthält: O Sulfite

Kirchknopf Chardonnay Alte Reben Leithaberg 2023

Gebiet: Österreich / Burgenland / Leithaberg DAC

Farbe: Weiß

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Chardonnay

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 13 %

Trinkreife: bis 2032

Ausbau: Großes Holzfass

Verschlussart: Schraubverschluss

Enthält: O Sulfite

Domaine Amélie & Charles Sparr Riesling Soedlen 2022

Gebiet: Frankreich / Alsace AOC

Farbe: Weiß

Typ: Wein (aus Trauben) / Still

Charakter: Trocken

Sorte: Riesling

Inhalt/Menge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 13 %

Trinkreife: bis 2033

Ausbau: Beton

Verschlussart: Kork

Enthält: O Sulfite

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Typ: Set / Alkohol Sets

Charakter:

Inhalt/Menge: 4 × 0.75 l

Enthält: O Sulfite