Ziel seit der Gründung 1998 war und ist es, die chilenische Tradition und Charakteristik im Wein zu behalten; man konnte bei Auswahl der Rebflächen, der Umweltaspekte und vor allem des Rebmaterials höchste Sorgfalt beweisen. Die Weinberge sind auf die wichtigsten Anbaugebiete verteilt, die Technologie kommt dem ausgezeichneten Preis Leistungs-Verhältnis der Ventisquero-Weine zugute. Innerhalb von nur drei Jahren stieg die Kellerei zu den Top 5 von Chile auf, auch internationale Auszeichnungen zeugen von der Qualitätsarbeit dieses Betriebes.
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