Ziel seit der Gründung 1998 war und ist es, die chilenische Tradition und Charakteristik im Wein zu behalten. Hinsichtlich der Umweltaspekte und der Auswahl der Rebflächen und des Rebmaterials bewies man höchste Sorgfalt. Die Weinberge sind auf die wichtigsten Anbaugebiete verteilt, die Technologie kommt dem ausgezeichneten Preis Leistungs-Verhältnis der Ventisquero-Weine zugute. Innerhalb von nur drei Jahren stieg die Kellerei in die Top 5 von Chile auf, auch internationale Auszeichnungen zeugen von der Qualitätsarbeit dieses Betriebs.
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