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Wieninger

Dass auch eine Hauptstadt großen Wein hervorbringen kann, beweist Fritz Wieninger eindrucksvoll.

Es sind vor allem heimische Sorten, die unter den Händen des Wiener Winzers aus Stammersdorf zu international renommierten Weinen werden. Allen voran steht natürlich der berühmte Wiener Gemischte Satz, bei dem im Unterschied zur Cuvée mehrere Rebsorten gemeinsam ausgepflanzt, geerntet und verarbeitet werden. Aber Fritz Wieninger ist auch ein Burgunder- Spezialist: Seine Chardonnays sind eine Klasse für sich. Und auch Rotwein kommt nicht zu kurz, auch hier zeigt sich das Können des Winzers immer wieder. Die beste Lage in Wien ist der Wiener Nußberg: „Wein aus Trauben vom Nußberg zu gewinnen, das war schon immer ein Traum von mir“, so der Winzer, „Als mir 1999 schließlich knapp vier Hektar Weingarten am östlichen Teil des Nußberges zur Pacht angeboten wurden, konnte ich der Verlockung nicht widerstehen!“ Gut hat er daran getan, keltert Fritz Wieninger von dieser Lage doch einzigartige Weine, die nicht nur unter Experten eine große Fangemeinde haben.