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LAØRI

laori

Es begann mit eigenen Destillationsversuchen von Stella in ihrer Küche in Berlin. Die Lust am Alkohol war ihr vergangen und alle Alternativen, die sie probierte, erschienen ihr langweilig oder zu süß. Bei der Erschaffung ihres alkoholfreien Destillats für den eigenen VirGin Tonic half ihr schließlich Christian, der seine Erfahrung als Lebensmitteltechnologe mitbrachte und die Produktion auf ein neues Level hob. Inzwischen werden die Botanicals für Laori in der Provence einzeln über Wasserdampf destilliert und die daraus entstandenen Hydrolate außerhalb von Berlin verschnitten.

Als Zutaten kommen nur Produkte in Bio-Qualität in Frage, Alkohol kommt in der ganzen Produktion gar nicht vor. Als Süßungsmittel kommt kein Zucker zum Einsatz, sondern Stevia. Dadurch ist Laori auch für besonders kalorienbewusste Genießer*innen eine gute Wahl.

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LAØRI

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