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Sortenübersicht Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernetsauvignon

Cabernet Sauvignon kann man durchaus als populärste Rotweinsorte der Welt bezeichnen. Egal wo und zu welchen Bedingungen die Weine aus ihr vinifiziert werden, die Sorte zeigt immer ihren Charakter: viel Struktur und Tannin mit präzisen Johannisbeeraromen.

In den 1980er Jahren machte der Cabernet Sauvignon - genetisch eine Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc - im Vormarsch der internationalen Sorten Furore, vor allem durch sein charakteristisches Geruchs-und Geschmacksbild. Wenn die Trauben nicht die notwendige physiologische Reife erreichen, erinnern sie an grüne Paprika, Brennnesseln und Cassis. Vollreif läuft die Sorte zur Hochform auf.

Die alte Bordeauxsorte wurde um 1860 von Robert Schlumberger nach Österreich gebracht, konnte sich aber nicht durchsetzen - heute ist sie eine wertvolle Bereicherung des Sortenspektrums. Ihre wachsende Beliebtheit verdankt sie vor allem ihrer Eignung als ideale Cuvée Ergänzung (weil auch bei geringer Dosierung sehr markant) zu autochthonen (auch weicheren und fruchtigen) Sorten. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit effektvoll ergänzt. Die klassischen internationalen Cabernet Hochburgen sind nach wie vor Bordeaux und Kalifornien, aber u.a. auch die italienische Maremma. © ÖWM


Länder/Regionen
Preis
10 - 171 Euro
Extras
Jahrgänge
Farben
Verschlussart
Verfügbar in
Passt Zu
Prämierungen
Produzenten
Ausbau
Alkoholgehalt
13 - 16 Volumsprozent
Kundenbewertungen
Produktkategorien
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Cabernet Sauvignon 2019

1145
 
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The Cabernet Sauvignon 2017

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Cabernet Sauvignon Helan Mountain 2017

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91 Robert Parker Punkte
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Cabernet Sauvignon 2017

2595
 
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Cabernet Sauvignon Ried Kart 2017

2995
 
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Cabernet Sauvignon Alte Reben 2018

1995
 
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Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain 2018

1295
 
10% Mengenrabatt
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€ 17,27 / Liter
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93 Tim Atkin Punkte
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Cabernet Sauvignon 2016

3495
 
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Château Smith Cabernet 2016

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Cabernet Sauvignon Finniss River 2017

3295
 
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Cabernet Sauvignon Franschhoek 2017

4995
 
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Cabernet Sauvignon Palermo 2018

5995
 
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Cabernet Sauvignon Moser Family 2016

3295
 
10% Mengenrabatt
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19 René Gabriel Punkte
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Cabernet Sauvignon Purple Air Comes From The East 2016

18995
 
10% Mengenrabatt
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