Der Ampelograph Pierre Galet fand Aufzeichnungen über Chenin Blanc aus dem Jahre 845 in der Gegend um Anjou. Chenin Blanc ist die Mutter vieler anderer Rebsorten, wie zum Beispiel Colombard und Sauvignon Blanc. Chenin Blanc treibt früh aus und reift spät – beides Eigenschaften, die sie für kühleres Klima wie im Loire-Tal prädestiniert.

Reinsortiger Chenin Blanc ist Basis vieler bekannter Appellationen des Loiretals, wo die Erträge der wuchskräftigen Rebe stark reduziert werden. Selbst für den einfachen Anjou Blanc ist ein Höchstertrag von 45 hl/ha vorgeschrieben. Die größten Anbauflächen wachsen aber in Südafrika, wo die Sorte Steen genannt wird.