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Sortenübersicht Gemischter Satz

Gemischter Satz

Gemischter Satz

Der wesentliche Unterschied zur Cuvée ist, dass die Komponenten des Gemischten Satzes unbedingt gemeinsam vergären müssen und daher auch nahezu gleichzeitig geerntet werden müssen. Im Idealfall sind die Rebstöcke der unterschiedlichen Rebsorte gemischt im Weingarten gepflanzt. Diese traditionsreiche Strategie im Weingarten soll die konstante Qualität und Quantität sichern und wetterbedingte Jahrgangsunterschiede minimieren. Zusätzlich entsteht eine interessante Spannung zwischen reifer Fruchtsüße und leicht unreifer Säure bei hundertprozentiger Wahrung des Terroirs. 

Beim Wiener Gemischten Satz DAC geht man sogar noch einen Schritt weiter und schreibt vor, dass zumindest drei weiße Qualitätsweinrebsorten gemeinsam in einem Wiener Weingarten angepflanzt sein müssen. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss zumindest 10% betragen. Wenn Moste unterschiedlicher Rebsorten und unterschiedlicher Weingärten gemeinsam vergoren werden, kann man sie als Gemischter Satz oder als Cuvée bezeichnen.

Sortiment

Gemischter Satz

Produktkategorien
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Farben
Jahrgänge
Ausbau
Füllmenge
Geschmack
Verschlussart
Bio/Natural
Passt Zu
Extras
Verpackung
Preis
8 - 40 Euro
Prämierungen
Verfügbar in
Alkoholgehalt
11 - 14 Volumsprozent
Gesetzliche Herkunft
Klassifizierung
50007491
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
50008270
knackig-frisch
-5% ab 12 Fl.
61027931.png
knackig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
61027950.png
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
50006863
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
61027937.2021
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
50001861
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
50008943.2021
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.
61037961.png
fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
50000411
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
61027952.2021
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
61037955.png
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
61027943.2021
knackig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
50009205.2021
fruchtig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
50008577
fruchtig-frisch vollmundig
-5% ab 12 Fl.

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