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Herkunft Australien

Australien

Australien ist unbestritten eine der führenden Weinnationen der Welt.

Das Land hat sich diese Position mit einer offensiven und ganz ungeniert auf die Errungenschaften der Technik zugreifenden Haltung erarbeitet. Bewässerungsanlagen machen den Weinbau auch in sehr trockenen Gebieten möglich; dem allgemeinen Ruf, allzu dunkle, alkoholreiche und schwere Weine zu produzieren, widersprechen die eleganten Weine aus den kühleren Anbaugebieten mit moderaten Temperaturen – das beweist nicht zuletzt der Österreicher Bert Salomon am Finiss River.

Mit dem australischen Qualitätsweinbau ist auch der Name Penfolds untrennbar verbunden: bis heute Beispiel für Weinbau in großem Stil bei gleichzeitiger Wahrung von auch höchster Qualität. Von den Rhône-Rebsorten Grenache, Mourvédre und Shiraz konnte sich vor allem letztere besonders durchsetzen, von feinfruchtigen Weinen mit zarten Minztönen bis zu körperreichen, konzentrierten Barossa-Weinen reicht das Spektrum der meistangepflanzten Rotweinsorte - die Spitzenweine Australiens sind mit Regelmäßigkeit die großen Shiraz.

Kaum zu glauben, dass auch dem Weißwein ein hoher Stellenwert zukommt: Chardonnay allen voran, aber auch Sauvignon Blanc und Riesling nehmen ihren wichtigen Platz ein. Der große Erfolg der australischen Weinwirtschaft aber ist neben dem Phänomen der Flying Winemakers, das sich dann auch auf Europa ausdehnte, die intensive Investition in moderne Kellertechnik.

New South Wales

92 James Halliday Punkte
Dieser kühlfruchtige, cremige Chardonnay wurde zu 85 % im Barrique und zu 15 % im Stahltank ausgebaut, um dem Wein einen eleganten Touch zu verleihen. In der Nase findet man Aromen die an Zitrus, Limette und Steinobst erinnern.
1800

ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 20,00
€ 24,00 / Liter , Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
93 James Halliday Punkte
Das weiße Aushängeschild von Cumulus! Ein Cool-Climate-Chardonnay von handgelesenen Trauben zweier Lagen in Orange auf 620 Metern Höhe. Vergärung in neuen und gebrauchten Barriques, dann 12 Monate Reife in französischen und ungarischen Eichenfässern. Das Ergebnis: Ein mineralisch-frischer, keinesfalls mächtiger Chardonnay mit cremigem Schmelz und langem Finish!
2700
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 30,00

€ 36,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
90 James Halliday Punkte
In der Nase findet man Aromen die an reife Zwetschgen, Brombeeren und weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen findet man eine charmante, reife Struktur gestützt von eleganten Tanninen und Aromen die an schwarze Oliven erinnern.
1350
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 15,00

€ 18,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Südaustralien

1800
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 20,00

€ 24,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
Das ist vielleicht der weltweit höchstbewertete Rotwein mit Österreich-Bezug. Jancis Robinson stellte ihn in einer Jahrgangsverkostung auf eine Ebene mit Grange, dem Kultwein Australiens. Achtung: Nur Kleinstmengen, also schnell zugreifen!
8100
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 90,00

€ 108,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
93 Falstaff Punkte
Mit dem »Max's« wollte Penfolds einen Wein kreieren, der Weinfreunde begeistert und auch Max Schubert selbst gemundet hätte. Es ist ein Shiraz Cabernet mit beerig-fruchtigen Noten, Eukalyptus-Aromen und weichen, doch deutlichen Tanninen.
3150

ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 35,00
€ 42,00 / Liter , Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Tasmanien

91 JAE Punkte
Hocheleganter Schaumwein aus Tasmanien. Feine Frucht, herrlich frische Säure, extrem lebendig am Gaumen.
2205

ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 24,50
€ 29,40 / Liter , Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
93 James Suckling Punkte
In Tasmanien herrscht ein ähnliches Klima wie in der Burgund. Teebäume, Eukalyptus und Farne schützen vor der wilden Meeresbrise und die vulkanische Erde machen den Wein noch eleganter mit Duft nach wilden Brombeeren und Himbeeren.
3150
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 35,00

€ 42,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Victoria

95 Decanter Punkte
Vor 160 Jahren war die Herstellung gespriteter Weine ein wichtiger Bestandteil der Geschichte Yalumbas. Heute werden nur mehr kleine aber dafür umso feinere Mengen produziert - wie der Museum Reserve mit seiner herrlich eleganten Süße!
2250
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 25,00

€ 60,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
6000
Einzelpreis: € 60,00

€ 80,00 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
6000

Einzelpreis: € 60,00
€ 80,00 / Liter , Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Westaustralien

92 Wine Spectator Punkte
Das Weinbaugebiet Margaret River ist hervorragend für den Anbau von Chardonnay geeignet. Beim "Filius", also dem Sohn des Topchardonnays Heytesbury, liegt der Fokus auf einer sehr großzügigen und zugänglichen Frucht mit lebendiger Säure.
1800

ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 20,00
€ 24,00 / Liter , Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand
93 Robert Parker Punkte
Der Topchardonnay des Weinguts ist ein herausragender Wein mit Finesse und wahnsinniger Eleganz, zeigt jedoch gleichzeitig eine enorme Tiefe und Fruchtintensität. Saftige Säure trifft auf exotische Frucht und weiches Holz!
4455
ab 12 Fl. gemischt
Einzelpreis: € 49,50

€ 59,40 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versand