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Herkunft Australien

Australien

Australien

Australien ist unbestritten eine der führenden Weinnationen der Welt.

Das Land hat sich diese Position mit einer offensiven und ganz ungeniert auf die Errungenschaften der Technik zugreifenden Haltung erarbeitet. Bewässerungsanlagen machen den Weinbau auch in sehr trockenen Gebieten möglich; dem allgemeinen Ruf, allzu dunkle, alkoholreiche und schwere Weine zu produzieren, widersprechen die eleganten Weine aus den kühleren Anbaugebieten mit moderaten Temperaturen – das beweist nicht zuletzt der Österreicher Bert Salomon am Finiss River.

Mit dem australischen Qualitätsweinbau ist auch der Name Penfolds untrennbar verbunden: bis heute Beispiel für Weinbau in großem Stil bei gleichzeitiger Wahrung von auch höchster Qualität. Von den Rhône-Rebsorten Grenache, Mourvédre und Shiraz konnte sich vor allem letztere besonders durchsetzen, von feinfruchtigen Weinen mit zarten Minztönen bis zu körperreichen, konzentrierten Barossa-Weinen reicht das Spektrum der meistangepflanzten Rotweinsorte - die Spitzenweine Australiens sind mit Regelmäßigkeit die großen Shiraz.

Kaum zu glauben, dass auch dem Weißwein ein hoher Stellenwert zukommt: Chardonnay allen voran, aber auch Sauvignon Blanc und Riesling nehmen ihren wichtigen Platz ein. Der große Erfolg der australischen Weinwirtschaft aber ist neben dem Phänomen der Flying Winemakers, das sich dann auch auf Europa ausdehnte, die intensive Investition in moderne Kellertechnik.

New South Wales

Region Standardbild

Ohne New South Wales wäre der Weinbau in Australien nicht ansatzweise da, wo er heute ist.

Die Nähe zu Sydney machte das Hunter Valley in New South Wales Anfang der 1960er zum idealen Ausgangspunkt für den australischen Weinboom. Semillon war die Rebe, mit der alles begann, und bis heute gilt Semillon als die Hunter-Sorte schlechthin. Inzwischen haben ambitionierte Winzer aber längst auch mit Chardonnay und Shiraz neue Maßstäbe für Australien gesetzt. Und natürlich wurden auch außerhalb des Hunter Valley neue Gebiete in Neusüdwales für den Weinbau erschlossen, von denen Hilltops, Tumbarumba und Canberra District die bekanntesten sind.

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Der "kleine Bruder" des berühmten Vat 1 Semillon wird nach denselben Qualitätskriterien hergestellt, wie sein großes Vorbild. Mit feinfruchtigen, frischen Aromen bezaubert er jeden Weißweinliebhaber!
1495

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97 James Halliday Punkte
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Das Flaggschiff des Weinguts und einer der großartigsten Weißweine Australiens! Seine Lagerfähigkeit ist beeindruckend - lassen Sie ihn ruhig einige Jahre im Keller ruhen und er wird Ihnen sein wahres Potenzial zeigen!
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Südaustralien

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In Südaustralien befinden sich jene Regionen, die gleichzeitig die höchsten Qualitäten des Landes garantieren.

Satte 40 % des australischen Weinbaus kommen aus dieser Region. Barossa Valley war eines der ersten Zentren hier, McLaren Valley und Coonawarra folgten bald darauf. Barossa mit seinem warmen Klima steht für dichte, kräftige Rotweine, seine alten Shiraz-Stöcke sind zum Beispiel auch Basis für den Kultwein Grange. Im Hochland des Eden Valley hingegen kommen Weißweine wie Riesling zu eleganter Ausformung, das Weingut Henschke hat hier auch seine Edellagen. Clare Valley beherbergt kleinere Weingüter, zu den besonders faszinierenden Weinregionen jedoch gehört Coonawarra mit seinem berühmten Terra-Rossa-Boden. Hier liefert vor allem der Cabernet Sauvignon Spitzenqualitäten.

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92 James Halliday Punkte
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Ein großartiger Shiraz aus dem Barossa Valley, von dem auch der Name stammt. Der komplexe Wein mit intensiven Fruchtaromen wurde 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gelagert und passt perfekt zu Steak und Barbecue.
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91 James Suckling Punkte
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Der Klassiker aus dem Barossa Valley! Ein großer Wein mit süßer Frucht, dicht am Gaumen und mit viel reifem Tannin, der perfekt zu dunklem Fleisch passt!
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94 James Suckling Punkte
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Dieser Riesling zeigt eine blasse Strohfarbe im Glas, während die Nase Noten von Zitrone, Orangenblüte und duftendem, blumigem Moschus wahrnimmt. Der Gaumen wird von einer kraftvollen Geschmackstiefe ausgefüllt: Zitrone, Blutorange und Grapefruit mit klassischem Watervale-Moschus. Seine Säure gibt ihm Länge und wirkt animierend, im Abgang hat er einen Hauch von Mineralität, der diesen klassischen Watervale-Riesling perfekt abrundet.
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Victoria

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Die einstige Hochburg des australischen Weinbaus prägen heute die Vielfalt und die Qualität ihrer Weine.

Victoria ist das südlichste Gebiet des australischen Festlands und grenzt im Norden und Nordwesten an South Australia und New South Wales, von wo die bekanntesten australischen Weine stammen. Was Victoria allerdings an internationaler Bekanntheit fehlt, macht das Gebiet durch Vielfalt und Qualität wett. Denn neben den obligatorischen Shiraz-Anpflanzungen, die mit den klassisch-australischen Eukalyptus- und Gewürznoten aufwarten, gedeihen im kühleren Burgunderklima der Region Port Philipp elegante Chardonnays und Pinot Noirs, was große Schaumweine nach Champagner-Art ermöglicht.

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Dieser Rosé, benannt nach Michel Chapoutiers Tochter Mathilda, besteht zu 100% aus Grenache. In der Nase feine Aromen von Zitrusfrüchten und Blutorange. Am Gaumen besticht er durch seine animierende Frische und die Aromen von roten Früchten.
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Michel Chapoutiers Shiraz aus dem kühleren Victoria ist voll fülliger, pfeffriger Beerenfurcht. Saftig und schmeichelnd.
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Dieser Australische Chardonnay hat eine Hell Goldene Farbe, in der Nase wirkt er sehr lebendig und frisch mit einem Hauch exotischer Früchte und subtilen Röstnoten. Am Gaumen spiegelt sich die Frische wieder, sehr rund und geschmeidig im Abgang. Perfekte Harmonie zwischen Säure und Frucht.
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