Australien

Die Nähe zu Sydney machte das Hunter Valley in New South Wales Anfang der 1960er zum idealen Ausgangspunkt für den australischen Weinboom. Semillon war die Rebe, mit der alles begann, und bis heute gilt Semillon als die Hunter-Sorte schlechthin. Inzwischen haben ambitionierte Winzer aber längst auch mit Chardonnay und Shiraz neue Maßstäbe für Australien gesetzt. Und natürlich wurden auch außerhalb des Hunter Valley neue Gebiete in Neusüdwales für den Weinbau erschlossen, von denen Hilltops, Tumbarumba und Canberra District die bekanntesten sind.

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Satte 40 % des australischen Weinbaus kommen aus dieser Region. Barossa Valley war eines der ersten Zentren hier, McLaren Valley und Coonawarra folgten bald darauf. Barossa mit seinem warmen Klima steht für dichte, kräftige Rotweine, seine alten Shiraz-Stöcke sind zum Beispiel auch Basis für den Kultwein Grange. Im Hochland des Eden Valley hingegen kommen Weißweine wie Riesling zu eleganter Ausformung, das Weingut Henschke hat hier auch seine Edellagen. Clare Valley beherbergt kleinere Weingüter, zu den besonders faszinierenden Weinregionen jedoch gehört Coonawarra mit seinem berühmten Terra-Rossa-Boden. Hier liefert vor allem der Cabernet Sauvignon Spitzenqualitäten.

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Victoria ist das südlichste Gebiet des australischen Festlands und grenzt im Norden und Nordwesten an South Australia und New South Wales, von wo die bekanntesten australischen Weine stammen. Was Victoria allerdings an internationaler Bekanntheit fehlt, macht das Gebiet durch Vielfalt und Qualität wett. Denn neben den obligatorischen Shiraz-Anpflanzungen, die mit den klassisch-australischen Eukalyptus- und Gewürznoten aufwarten, gedeihen im kühleren Burgunderklima der Region Port Philipp elegante Chardonnays und Pinot Noirs, was große Schaumweine nach Champagner-Art ermöglicht.

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