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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Italien
Toscana IGT
98 James Suckling Punkte
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Antinori
Solaia 2019
66908419.2019
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€39900
€ 532,00 / Liter
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Details
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Vieux Château Certan
Vieux Château Certan 2021
40127100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€39900
€ 532,00 / Liter
verfügbar 
Details
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Mazis-Chambertin AOC
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Jean-Michel Guillon & Fils
Mazis-Chambertin Grand Cru 2022
50007666
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€39900
€ 532,00 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
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Pierre Girardin
Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
50007694
ausgewogen cremig komplex-elegant
€39900
€ 532,00 / Liter
Noch 10× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
95 Robert Parker Punkte
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Château La Mission Haut-Brion
Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé 2021
40058100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€38900
€ 518,67 / Liter
verfügbar 
Details
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Charmes Chambertin AOC
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Bouchard Père & Fils
Charmes Chambertin Grand Cru 2012
50009716.2012
ausgewogen würzig komplex-elegant
€38900
€ 518,67 / Liter
Noch 11× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
100 Falstaff Punkte
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Vieux Château Certan
Vieux Château Certan 2022
40127100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€38640
€ 515,20 / Liter
Noch 1× verfügbar 
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Italien
Toscana IGT
97 Vinous Punkte
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Antinori
Solaia 2020
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ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€38000
€ 506,67 / Liter
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Österreich
Burgenland
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Club Batonnage
Batonnage Magnum 2021
63431024
griffig fassgeprägt komplex-intensiv
€37900
€ 252,67 / Liter
Noch 11× verfügbar 
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Frankreich
Rhône - Châteauneuf-du-Pape AOP
99 James Suckling Punkte
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Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2020
61698924.png
griffig kräftig komplex-intensiv
€37900
€ 505,33 / Liter
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Italien
Toskana - Brunello di Montalcino DOCG
100 Decanter Punkte
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Il Marroneto
Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2019
50008158.2019
griffig kräftig komplex-intensiv
€37500
€ 500,00 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
99 Falstaff Punkte
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Château La Mission Haut-Brion
Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé 2022
40058100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€36960
€ 492,80 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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USA
Kalifornien - Napa Valley AVA
98 Robert Parker Punkte
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Dominus Estate
Dominus Napa Valley 2019
67011089
griffig kräftig komplex-intensiv
€36900
€ 492,00 / Liter
Noch 3× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
96-98 Robert Parker Punkte
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Château L’Eglise Clinet
Château L’Eglise Clinet 2022
40052100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€35900
€ 478,67 / Liter
Noch 5× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Saint-Julien AOC
98 Falstaff Punkte
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Château Léoville Las Cases
Château Léoville Las Cases 2ème Cru Classé 2020
40078100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€35900
€ 478,67 / Liter
Noch 4× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Chapelle Chambertin AOC
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Bouchard Père & Fils
Chappelle Chambertin Grand Cru 2011
60034379.2011
ausgewogen würzig komplex-elegant
€35900
€ 478,67 / Liter
verfügbar 
Details
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.