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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
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Guido Rivella
Barbaresco Montestefano 2019
50009627.2019
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€11000
€ 146,67 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
97+ Robert Parker Punkte
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Gaja
Barbaresco Sorì San Lorenzo 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€79000
€ 1.053,33 / Liter
Noch 7× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
99 James Suckling Punkte
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Gaja
Barbaresco Sorì Tildìn 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€69000
€ 920,00 / Liter
Noch 10× verfügbar 
Details
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Italien
 
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Marco Barba
Barbarossa 2021
50009785.2021
frisch würzig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
verfügbar 
Details
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Italien
Piemont - Monferrato
92 James Suckling Punkte
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Olim Bauda
Barbera Superiore Le Rocchette 2020
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fruchtig würzig
-5% ab 12 Fl.
€1899
€ 25,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Barbera d’Alba DOC
93 Robert Parker Punkte
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Cavallotto
Barbera d’Alba Vigna Cuculo 2021
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fruchtig würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3499
€ 46,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Monferrato - Barbera d’Asti DOCG
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Olim Bauda
Barbera d’Asti Era 2022
50009657.2022
fruchtig samtig
-5% ab 12 Fl.
€1399
€ 18,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
17.9 Vinaria Punkte
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Carlo Revello & Figli
Barolo 2019
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griffig würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
95 Robert Parker Punkte
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Cavallotto
Barolo Bricco Boschis 2019
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griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€9999
€ 133,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOP
96 James Suckling Punkte
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Gaja
Barolo Conteisa 2018
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griffig kräftig komplex-intensiv
€32900
€ 438,67 / Liter
Noch 12× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOP
97 Vinous Punkte
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Gaja
Barolo Conteisa 2019
66799955
griffig kräftig komplex-intensiv
€43900
€ 585,33 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
95 Robert Parker Punkte
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Parusso
Barolo Mariondino 2019
50007373
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€6899
€ 91,99 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
95 Robert Parker Punkte
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Massolino
Barolo Parussi 2019
50007173
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
94 Robert Parker Punkte
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Parusso
Barolo Perarmando 2019
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griffig würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4999
€ 66,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOCG
98 Falstaff Punkte
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Massolino
Barolo Riserva Vigna Rionda 2017
50009380.2017
griffig kräftig komplex-intensiv
€16900
€ 225,33 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOP
98 Robert Parker Punkte
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Gaja
Barolo Sperss 2019
66799956
griffig kräftig komplex-intensiv
€49900
€ 665,33 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.